Kaminofen mit Kochplatte und Backfach

Nicht nur die steigenden Strom- und Gaskosten sind nachvollziehbare Gründe, warum Menschen zunehmend kostengünstige Alternativen zum Heizen, Kochen und Backen suchen. Diese Anforderungen werden perfekt von einem Kaminofen mit Kochplatte und Backfach erfüllt.

Wird zudem der günstige Brennstoff Holz verwendet, handelt es sich um einen nachwachsenden und damit nachhaltigen Brennstoff.

Welche Vorteile bietet ein Kaminofen mit Kochplatte und Backfach?

Ein Kaminofen mit Kochplatte und Backfach benötigt keinen Strom, was sich direkt auf die Stromkostenabrechnung auswirkt. Viele Elektroherde, besonders ältere Modelle, sind wahre Stromfresser. Aber selbst wer sich mit hohen Strom- und Gaspreisen arrangiert, ist ratlos, wenn der Strom nicht zur Verfügung steht, wie beispielsweise am 25. November 2005, als die Schneemasse des Neuschnees im Münsterland 82 Strommaste brach. Die Folge war ein sechstägiger totaler Stromausfall im 19.000-Einwohner-Ort Ochtrup.

Fällt der Strom aus, funktionieren nicht nur elektrische Geräte und Elektroherde nicht mehr, sondern auch Gas- und Ölheizungen fallen aus. Mit einem Kaminofen mit Kochplatte und Backfach passiert das nicht, egal ob Strom vorhanden ist oder nicht. Auch bei einem Defekt an der Heizung steht ein Kaminofen immer als Alternative bereit, sofern an Brennmaterial gedacht wurde.

Viele Ofenbesitzer nutzen ihren Kaminofen nur zum Beheizen der Wohnräume. Eine Heizung erzeugt mit ihren Heizkörpern in den meisten Fällen Konvektionswärme, welche die umgebende Luft erwärmen. Ein Ofen erzeugt mit seinem Brennmaterial Strahlungswärme, welche von Menschen als viel angenehmer empfunden wird.
Es ist vergleichbar mit der Sonneneinstrahlung. An einem kühlen Tag im Frühling oder Herbst, ist im Schatten oft eine Jacke nötig. An einem Sonnenplatz dagegen wird es schnell mit einer Jacke zu warm und es reicht oft sogar ein T-Shirt aus. Die Ursache liegt an der infraroten Strahlung, die Atome in Schwingungen versetzt und praktisch von innen wärmt. Deswegen ist das Wärmeempfinden bei einem Kaminofen mit Kochplatte und Backfach viel angenehmer.

Worauf sollte bei einem Kaminofen mit Kochplatte und Backfach geachtet werden?

Ein Kaminofen mit Kochplatte und Backfach kann natürlich mehr, als nur eine angenehme Wärme verbreiten. Die erzeugte Wärme steht nicht nur zum Heizen ohne Strom zur Verfügung, sondern lässt sich ganz leicht von der Kochplatte oder in dem Backfach zum Garen von Lebensmitteln abrufen. Problemlos lassen sich im Backfach Gartemperaturen von 120 bis 170 °C erzeugen, moderne Kaminöfen mit hoher Nennwärmeleistung erreichen sogar bis zu 200 °C im Backfach.

Funktion und Aufstellplatz

Vor dem Kauf eines Kaminofens mit Kochplatte und Backfach sollte überlegt werden, wozu er dienen soll. Geht es primär um die Heizleistung, wird er entweder zentral oder im Wohnzimmer seinen Platz finden. Das Kochen und Backen ist dann mehr eine sekundäre Funktion, da die Zubereitung von Lebensmitteln natürlich generell in der Küche erfolgt.Trotzdem stehen die Back- und Kochmöglichkeiten beim Kaminofen als Notfallreserve bei Stromausfall zur Verfügung.

Soll der Kaminofen mit Kochplatte und Backfach primär dem Garen von Lebensmitteln dienen, ist vorzugsweise die Küche der beste Aufstellplatz. Auch wenn er im Winter dann hauptsächlich die Küche beheizt, wirkt diese zusätzliche Wärme entlastend für andere Heizsysteme wie Öl- und Gasheizung.

Sollten Sie über einen Gartenofen zum Kochen und Backen nachdenken, so bietet sich auch ein praktischer Outdoor-Ofen im Freien an.

Auf den Wirkungsgrad achten

Bei der Auswahl des Kaminofens mit Kochplatte und Backfach ist der Wirkungsgrad wichtig. Er gibt an, wie viel Wärmeenergie ein bestimmtes Modell mit entsprechendem Brennmaterial erreicht. Je höher der Wirkungsgrad des Kaminofens mit Kochplatte und Backfach ist, desto weniger Brennmaterial wird benötigt. Zum Vergleich hat ein einfacher offener Kamin ohne Kaminofen einen Wirkungsgrad von ca. nur 15 Prozent. Die meiste erzeugte Wärmeenergie geht durch den Kamin verloren.

Ein Kaminofen mit Kochplatte und Backfach ist dazu viel effizienter, denn er erreicht einen Wirkungsgrad von durchschnittlich 70 bis 80 Prozent. Durch die höhere Temperatur in der Brennkammer eines Kaminofens gelingt auch die Verbrennung des Brennmaterials viel besser, was für niedrigere Emissionswerte sorgt. Ein offener Kamin ohne Ofen erzeugt 15-mal so viel CO2 und bis zu 50-mal mehr Feinstaub als ein effizienter Kaminofen mit Kochplatte und Backfach.

Die Materialien des Kaminofens mit Herdplatte und Backfach

Schon am Gewicht lässt sich die Qualität eines Kaminofens mit Herdplatte und Backfach erkennen. Sie bestehen je nach Modell aus massivem Gusseisen, was aufgrund der physikalischen Materialdichte eine hohe Wärmespeicherung ermöglicht. Auch zusätzliche Materialien wie Schamottestein, Speckstein oder moderne Werkstoffe wie Keramik haben sehr gute thermodynamische Eigenschaften. Es dauert beim Vorheizen zwar etwas länger, aber dafür halten solche Kaminöfen lange und stabil die Temperatur.

Welche Heizleistung ist erforderlich?

Die Heizleistung eines Kaminofens wird in Kilowatt (kW) gemessen und angegeben. Um den passenden Kaminofen zu finden, ist der Einsatzzweck und die Raumgröße wichtig. Geht es nur um das Kochen und Backen, können bereits leistungsschwächere Kaminöfen mit Kochplatte und Backfach ausreichen.

Diese werden dann einen Raum nicht vollständig auf die gewünschte Temperatur beheizen, aber dennoch wirkungsvoll eine Heizung unterstützen. Dazu können bereits Kaminöfen mit einer Leistung von 3 bis 9 kW ausreichen.

Soll zudem ein Raum oder die Wohnung effektiv beheizt werden, sind Modelle mit Leistungen ab 10 kW im Vorteil. Dazu spielen aber viele Faktoren eine Rolle, beispielsweise:

• Raumfläche
• Raumhöhe
• Wärmeschutzstandard des Gebäudes
• verwendete Brennmaterialien
• erwünschte Raumtemperatur

Als Faustregel sollten 1 bis 2 kW für eine Raumfläche von 10 m2 bei einer Raumhöhe bis zu 2,40 Meter zur Verfügung stehen. Höhere Räume benötigen aufgrund des größeren Raumvolumens mehr Leistung.

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