Eine Gusseisen-Herdplatte reinigst du im Alltag mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel, sobald sie abgekühlt ist. Danach schaltest du sie kurz ein, damit sie trocknet. Rost entfernst du mit verseifter Stahlwolle, bei starkem Befall mit feinem Schleifpapier. Zum Schluss schützt ein dünner Film aus Öl oder Herdplattenpaste vor neuem Rost.
Kurz zusammengefasst
- Nach dem Kochen: abkühlen lassen, feucht abwischen, kurz einschalten und trocknen lassen.
- Eingebranntes: einweichen und mit Putzstein oder einer Paste aus Backpulver und Wasser lösen.
- Leichter Rost: verseifte Stahlwolle, Wasser und Haushaltsreiniger.
- Starker Rost: Schleifpapier mit Körnung 100 oder feiner, in kreisenden Bewegungen.
- Schutz: dünn mit harzfreiem Öl oder Herdplattenpaste einreiben.
- Glaskeramik? Dafür gilt eine andere Anleitung: Ceranfeld reinigen.
Warum solltest du eine Gusseisen-Herdplatte regelmäßig reinigen?
Eine Gusseisen-Herdplatte solltest du regelmäßig reinigen, weil Schmutz und Rost den Kontakt zwischen Platte und Topfboden verschlechtern. Die Wärme kommt dann schlechter im Topf an. Frisst sich Rost tiefer ins Material, kann die Platte uneben werden.
Dazu kommen Gerüche: Fettspritzer und übergekochte Reste verbrennen bei jedem Einschalten ein Stück weiter. Je länger sie auf der Platte bleiben, desto fester sitzen sie. Das gilt für die Platten im Herd genauso wie für eine mobile Gusseisen-Kochplatte.
Wie reinigst du die Herdplatte nach dem Kochen?
Nach dem Kochen reinigst du die Herdplatte in vier Schritten. Fang erst an, wenn die Platte abgekühlt ist. Bei einer mobilen Kochplatte ziehst du vorher den Stecker.
- Grobes entfernen: Krümel und lose Reste mit einem trockenen Tuch abnehmen.
- Feucht abwischen: mit einem gut ausgewrungenen Tuch und etwas Spülmittel über die Platte und den Rand wischen.
- Klar nachwischen: Spülmittelreste mit einem zweiten feuchten Tuch aufnehmen.
- Trockenheizen: die Platte kurz einschalten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Bleib dabei am Herd.
Der letzte Schritt ist der wichtigste. Hersteller wie Electrolux schreiben in der Anleitung ihrer Gusskochplatten genau das vor: feucht abwischen und zum Trocknen kurz einschalten. Aggressive oder kratzende Reinigungsmittel schließt die Anleitung für die normale Reinigung aus.
Wie entfernst du Eingebranntes von der Herdplatte?
Eingebranntes entfernst du, indem du es zuerst aufweichst und dann mit einem milden Scheuermittel löst. Leg dafür ein feuchtes Tuch für einige Minuten auf die kalte Platte.
Danach hast du zwei Möglichkeiten:
- Hausmittel: Backpulver oder Natron mit wenig Wasser zu einer Paste rühren, auftragen, kurz einwirken lassen und mit einem Schwamm abreiben.
- Putzstein: Der Putzstein ist eine feste Reinigungspaste mit feinen Schleifkörpern. Du nimmst ihn mit dem feuchten Schwamm auf und reibst die Platte in kreisenden Bewegungen ab.
Wisch in beiden Fällen gründlich mit klarem Wasser nach und heize die Platte trocken. In den Rillen der Platte bleiben sonst Reste zurück, die beim nächsten Kochen einbrennen.
- VIELSEITIGE REINIGUNG: Für Küche, Bad und Haushalt geeignet, entfernt Verschmutzungen auf vielen Oberflächen und unterstützt die regelmäßige Pflege
- BREITE ANWENDUNG: Für Spülen, Herdplatten, Töpfe, Pfannen, Fliesen, Armaturen und weitere harte Oberflächen im Innen- und Außenbereich geeignet
- EINFACHE ANWENDUNG: Schwamm anfeuchten, über den Putzstein reiben, Schaum erzeugen, reinigen und anschließend gründlich abspülen und trockenreiben
Wie entfernst du Rost von einer Gusseisen-Herdplatte?
Rost entfernst du je nach Stärke mit verseifter Stahlwolle oder mit feinem Schleifpapier. Beide Mittel tragen Material ab. Nimm deshalb immer zuerst das mildere.
| Zustand der Platte | Mittel | Vorgehen |
|---|---|---|
| Rötlicher Schimmer | Wasser, Haushaltsreiniger, Schwamm | abreiben, klar nachwischen, trockenheizen |
| Leichter Rost | verseifte Stahlwolle (neues Pad) | mehrfach über die Stellen reiben, klar nachwischen, trockenheizen |
| Starker Rost, alte Platte | Schleifpapier, Körnung 100 oder feiner | kreisend schleifen, Staub feucht abnehmen, trockenheizen, prüfen |
Leichter Rost: verseifte Stahlwolle
Leichten Rost löst du mit einem Pad aus verseifter Stahlwolle, Wasser und etwas Haushaltsreiniger. Nimm ein neues Pad, denn gebrauchte Pads rosten selbst. Reib mehrmals über die rostigen Stellen, wisch mit klarem Wasser nach und schalte die Platte kurz ein, bis sie trocken ist.
Starker Rost: feines Schleifpapier
Hilft Stahlwolle nicht mehr, nimmst du Schleifpapier mit einer Körnung von 100 oder feiner. Schleif in kreisenden Bewegungen über die ganze Platte und geh dabei nicht zu grob vor. Den Schleifstaub nimmst du mit Wasser und einem Schwamm auf. Heize die Platte danach trocken und prüf, ob noch Rost zu sehen ist. Wiederhol den Vorgang bei Bedarf.
Schleif nur auf der Kochplatte selbst. Der Edelstahlring und die emaillierte oder lackierte Fläche um die Platte verkratzen schnell. Am einfachsten klebst du den Rand vorher mit Malerkrepp ab.
Tipp: Nach dem Schleifen ist die Platte blank und rostet schneller als vorher. Reib sie deshalb direkt im Anschluss mit Öl oder Herdplattenpaste ein.
Womit pflegst du die Herdplatte nach der Reinigung?
Nach der Reinigung pflegst du die Herdplatte mit einem dünnen Film aus harzfreiem Öl oder einem Pflegemittel für Kochplatten. Electrolux empfiehlt das in der Anleitung für seine Gusskochplatten „von Zeit zu Zeit“. Der Film hält Feuchtigkeit von der Oberfläche fern.
So gehst du vor:
- Platte reinigen und vollständig trocknen lassen.
- Wenige Tropfen Öl oder etwas Paste auf ein Küchenpapier geben und dünn verreiben.
- Platte handwarm aufheizen.
- Mit frischem Küchenpapier nachwischen, bis nichts mehr abfärbt. So bleibt der Topfboden sauber.
Wie werden graue Herdplatten wieder schwarz?
Graue Herdplatten werden mit einer hitzebeständigen Schwarzpaste wieder schwarz. Die Paste wird auch als Elektroplatten-Paste oder Ofenschwärze verkauft. Sie färbt die Platte nach und schützt sie zugleich. Kleine Kratzer fallen danach weniger auf, verschwinden aber nicht.
Reinige die Platte vorher gründlich und trag die Paste auf die kalte Platte auf. Halte dich bei Einwirkzeit und Aufheizen an die Gebrauchsanweisung auf der Tube. Ein Beispiel ist die Schwarzpaste von Bindulin*.
Wie beugst du Rost auf der Herdplatte vor?
Rost beugst du vor, indem du Feuchtigkeit von der Platte fernhältst. Vier Gewohnheiten reichen dafür:
- Keine nassen Töpfe abstellen. Trockne den Topfboden ab, bevor du ihn auf die Platte stellst.
- Heiße Töpfe nicht auf der Platte abkühlen lassen. Unter dem Topf bildet sich Schwitzwasser, und daraus wird Rost.
- Übergekochtes gleich nach dem Abkühlen abwischen. Reste brennen sonst beim nächsten Einschalten ein.
- Nach jedem Wischen trockenheizen. Die Platte kurz einschalten, bis sie trocken ist.
Was solltest du beim Reinigen vermeiden?
Beim Reinigen solltest du alles vermeiden, was die Platte unnötig zerkratzt oder Wasser ins Gerät bringt.
- Viel Wasser: Ein feuchtes Tuch reicht. Wasser, das unter den Plattenrand oder in die Schalter läuft, gehört nicht in ein Elektrogerät.
- Grobes Schleifpapier und Drahtbürsten: Sie hinterlassen Riefen, in denen sich Schmutz festsetzt.
- Stahlwolle im Alltag: Sie ist ein Mittel gegen Rost und kein Ersatz für das Spültuch.
- Reinigen auf heißer Platte: Reiniger verdampfen, und du kannst dich verbrennen.
- Ceranfeldschaber: Der Schaber ist für glatte Glaskeramik gemacht und nicht für Gusseisen.
Meine Einschätzung
Für den Alltag reichen ein feuchtes Tuch und das kurze Trockenheizen. Rost entsteht durch stehende Feuchtigkeit und nicht durch zu wenig Putzmittel. Schleifpapier würde ich erst nehmen, wenn Stahlwolle nicht mehr hilft, und die Platte danach sofort einölen.
Häufige Fragen zum Reinigen von Gusseisen-Herdplatten
Welche Hausmittel eignen sich für alte Herdplatten?
Für alte Herdplatten eignen sich Spülmittel und warmes Wasser gegen Fett sowie eine Paste aus Backpulver oder Natron gegen Eingebranntes. Rost lösen Hausmittel allein meist nicht. Dafür brauchst du verseifte Stahlwolle oder feines Schleifpapier.
Warum rostet meine Herdplatte?
Eine Herdplatte aus Gusseisen rostet, wenn Feuchtigkeit auf ihr stehen bleibt. Typische Ursachen sind nasse Topfböden, heiße Töpfe, die auf der Platte abkühlen, und Wischwasser, das nicht weggeheizt wird.
Welches Öl nimmst du für die Herdplatte?
Für die Herdplatte nimmst du ein harzfreies Öl oder ein Pflegemittel für Kochplatten. Trag es sehr dünn auf und wisch den Überschuss ab. Überschüssiges Öl brennt sonst beim nächsten Einschalten ein.
Darfst du eine Gusseisen-Herdplatte mit Stahlwolle reinigen?
Ja, bei Rost darfst du verseifte Stahlwolle verwenden. Für die tägliche Reinigung ist sie zu scharf. Hersteller raten bei der normalen Reinigung von kratzenden Mitteln ab.
Wie reinigst du eine Herdplatte aus Glaskeramik?
Eine Herdplatte aus Glaskeramik reinigst du mit Glaskeramikreiniger und einem Schaber, niemals mit Stahlwolle oder Schleifpapier. Die Schritte findest du in der Anleitung Ceranfeld reinigen.
Lohnt sich das Reinigen bei einer stark verrosteten Kochplatte noch?
Das lohnt sich, solange die Platte eben ist und gleichmäßig heizt. Ist sie verzogen oder narbig, überträgt sie die Wärme schlecht. Bei einem mobilen Gerät ist dann eine neue Einzelkochplatte oder Doppelkochplatte die sinnvollere Lösung.
Quellen
- Electrolux: Gebrauchsanweisung Gusskochplattenset (PS 423), Abschnitt Reinigung und Pflege
- t-online: „Rostige Herdplatten und Kochfelder reinigen: Diese Mittel helfen“, veröffentlicht am 09.01.2014, aktualisiert am 19.01.2022
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Letzte Aktualisierung am 14.10.2026 um 23:56 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API