In diesem Abschnitt gehen wir Näher auf den Nutzen und die Funktion einer Induktionskochplatte ein. Unter der Berücksichtigung aller Vor- und Nachteile des Kochfeldes stellen wir euch am Ende unsere die von Nutzern gewählten Bestseller vor.

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Empfehlung
TZS First Austria Induktionskochplatte doppelt | 3500W | 10-stufige Temperaturregelung | Timer | Kindersicherung | Camping | mobil
ROMMELSBACHER Doppelkochplatte CT 3405/IN Induktion - 2 Kochzonen, Glaskeramik, Touch Control, Topferkennung, 10 Leistungsstufen, 10 Temperaturstufen von 60-240 °C, Timer, Abschaltfunktion, 3400 Watt
Preis-Tipp
Clatronic® Induktionskochplatte | Kochplatte mit Sekundenschneller Erhitzung durch Induktion | Herd mit ECO-Save für 55% Zeitersparnis | Induktionskochfeld mit automatischer Topferkennung | EKI 3569
COOKTRON Induktionskochplatte, Induktionskochfeld 1 Platte 2000W, 29cm Einzel Kochplatte, Tragbares Induktionskochfeld, 10 Temperaturstufen, 4-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion
Induktionskochplatte,AMZCHEF Induktionskochfeld 1 Platte, 2000W Einzel induktionskochfeld mit schlankem Design, 10 Leistungsstufen und Temperatureinstellungen, Sicherheitsverriegelung
Maße
56,5 x 35 x 6,5 cm
60 x 36 x 7,3 cm
-
29 x 38,6 x 6,4 cm
28 x 35 x 4,5 cm
Durchmesser
je 22 cm
12 cm bis 23 cm
20 cm
12 cm bis 26 cm
12 cm bis 26 cm
Watt
3500 W
3400 W
2000 W
2000 W
2000 W
Preis
94,95 EUR
128,35 EUR
47,51 EUR
59,99 EUR
99,99 EUR
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TZS First Austria Induktionskochplatte doppelt | 3500W | 10-stufige Temperaturregelung | Timer | Kindersicherung | Camping | mobil
Maße
56,5 x 35 x 6,5 cm
Durchmesser
je 22 cm
Watt
3500 W
Preis
94,95 EUR
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ROMMELSBACHER Doppelkochplatte CT 3405/IN Induktion - 2 Kochzonen, Glaskeramik, Touch Control, Topferkennung, 10 Leistungsstufen, 10 Temperaturstufen von 60-240 °C, Timer, Abschaltfunktion, 3400 Watt
Maße
60 x 36 x 7,3 cm
Durchmesser
12 cm bis 23 cm
Watt
3400 W
Preis
128,35 EUR
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Clatronic® Induktionskochplatte | Kochplatte mit Sekundenschneller Erhitzung durch Induktion | Herd mit ECO-Save für 55% Zeitersparnis | Induktionskochfeld mit automatischer Topferkennung | EKI 3569
Maße
-
Durchmesser
20 cm
Watt
2000 W
Preis
47,51 EUR
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COOKTRON Induktionskochplatte, Induktionskochfeld 1 Platte 2000W, 29cm Einzel Kochplatte, Tragbares Induktionskochfeld, 10 Temperaturstufen, 4-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion
Maße
29 x 38,6 x 6,4 cm
Durchmesser
12 cm bis 26 cm
Watt
2000 W
Preis
59,99 EUR
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Induktionskochplatte,AMZCHEF Induktionskochfeld 1 Platte, 2000W Einzel induktionskochfeld mit schlankem Design, 10 Leistungsstufen und Temperatureinstellungen, Sicherheitsverriegelung
Maße
28 x 35 x 4,5 cm
Durchmesser
12 cm bis 26 cm
Watt
2000 W
Preis
99,99 EUR
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Vor- und Nachteile von Induktionskochplatten

Induktionskochplatten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Doch auch hier sollte man sich im Vorfeld informieren, um böse Überraschungen zu vermeiden. Wir zeigen Ihnen auf, worauf Sie beim Kauf zu achten haben.

Eine Induktionskochplatte hat im Gegensatz zu den Mitstreitern viele Vor- und nur wenige Nachteile. Die hitzebeständige Glaskeramikoberfläche ist mit einer sparsamen Heiztechnik ausgestattet, welche genaues Erhitzen oder Abkühlen der Kochfelder ermöglicht.

Aufgrund der geringen Hitze auf dem Kochfeld brennen Essensreste nicht ein. Dadurch und durch die glatte Oberfläche ist ein Induktionskochfeld einfach zu reinigen.


Alle Vorteile auf einen Blick:

  • hitzebeständig
  • sparsam
  • einfach zu reinigen
  • schnelle Erhitzung
  • Temperaturregler für genaue Erhitzung
  • modern und in verschiedenen Designs wählbar
  • Energieeffizient (20 – 30 % weniger Stromverbrauch bei besserer Leistung)
  • Sicher durch kaum fühlbare Erhitzung des Kochfeldes
Induktionskochplatte
Einzel- und Doppelinduktionskochplatte

Trotz der vielen Vorteile gibt es auch einige, wenn nur wenige Nachteile bei dem Kauf eines Induktionskochfeldes. Da Ihr Kochgeschirr mit elektromagnetischer Strahlung erhitzt wird, müssen Pfannen und Töpfe (ferro)magnetisch sein. Getestet wird dies einfach mit einem Magneten. Bleibt dieser haften, sind Ihre Pfannen und Töpfe zum Kochen auf einem Induktionsfeld geeignet. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihr Kochgeschirr ersetzen.

Weiterhin ist die elektromagnetische Strahlung nicht ganz ungefährlich für den Körper. Zwar ist nicht ganz erforscht, was mit den Zellen im Körper passiert, jedoch sollten schwangere Frauen und Menschen mit einem Herzschrittmacher das Kochen mit Induktion vermeiden.

Alle Nachteile auf einen Blick:

  • Entsorgungskosten des alten Kochgeschirrs
  • auf Dauer schädlich für den Körper
  • evtl. leises Brummen durch magnetische Schwingung (Lüfter)
  • Anschaffungskosten (erfordert die Verwendung von speziellem Kochgeschirr)
AngebotBestseller Nr. 1
Induktionskochplatte, IsEasy Induktionskochfeld 1 Platte 2100W, 28cm Kochplatte, Tragbares Induktionskochfeld, 9 Heizstufen, 8-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion, Schwarz, 220-240V
  • ❤️Einfach & Praktisch -- Das Einzel induktionskochplatte bietet 9 einstellbare wärmestufen vom kochen bis zum kochen. Tragbares induktionskochplatte könnte Ihren täglichen Kochbedarf decken.
  • ❤️Sicher --- Das 2100W induktionskochfeld 1 Platte verfügt über einen Überhitzungsschutz, den das kochfeld automatisch ausschaltet, wenn die kochfeldtemperatur den sicheren wert überschreitet.
  • ❤️Multifunction -- Mit der Booster-Funktion können sie speisen schnell zubereiten. Kochplatte induktion ist mit einem 8-Stunden-Timer und einer Kindersicherung ausgestattet, damit sie Ihre speisen lange warm halten können.
AngebotBestseller Nr. 2
MEDION Induktionskochplatte (Einzel, 2000 Watt, Induktionskochfeld, 8 Automatikprogramme, automatische Topferkennung, Sensor Touch, LED Display, 10 Temperaturstufen, Kristallglasplatte, MD 18490)
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AngebotBestseller Nr. 3
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  • 【2000W Induktionskochfeld mit ultradünnem Design】Mit Höhe von 44,5mm und stilvollem Aussehen ist das AMZCHEF einzel induktionskochplatte ein hilfreicher Partner beim Kochen sowie gute Dekoration für die Küche.Es ist leicht und kann leicht in ein Schließfach gesteckt und überall mitgenommen werden. 3-Stunden-Timer und Sicherheitsschloss sind enthalten.
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  • 【Überhitzungsschutz und einfache Reinigung】 Wenn die Oberflächentemperatur der kochplatte 280 Grad überschreitet, wird ein Fehlercode angezeigt. Bitte lassen Sie es abkühlen und verwenden Sie es dann wieder. Die schwarz polierte Kristallglasoberfläche sorgt für hervorragende Verschleißfestigkeit und einfache Reinigung. Dieses einzelne Induktionskochfeld ist eine schöne Ergänzung für Ihre Küche.

Wie funktioniert eine Induktionskochplatte?

Unter dem Kochfeld befindet sich eine flache Induktionsspule aus Kupferdraht. Sobald das passende Kochgeschirr platziert wird, entsteht ein elektromagnetisches Feld. Dieses leitet die Wärme direkt in den Topfboden, sodass die Glaskeramikoberfläche selbst nur durch die Strahlungswärme des Kochgeschirrs erhitzt wird. Im Gegensatz zu Kochfeldern ohne Induktion wird nicht die Platte selbst, sondern das Kochgeschirr direkt erhitzt. Dies führt zu einer deutlich schnelleren Zubereitung.

Zusätzlich ist das Kochen deutlich sicherer, da Verbrennungen nur in Kontakt mit dem Kochgeschirr, nicht aber mit der Glaskeramikoberfläche entstehen. Ein in jeder Kochplatte verbauter, aber nicht sichtbarer Lüfter sorgt für zusätzliche Abkühlung. Große, moderne Induktionskochfelder sind heutzutage meist mit einem mittig verbauten, sichtbaren Lüfter ausgestattet.

Welches Kochgeschirr eignet sich bei Induktion?

Achtung: Zum Kochen auf einem Induktionskochfeld benötigen Sie besonderes Kochgeschirr! Wichtig ist hier in erster Linie das Material. Optimal sind Töpfe und Pfannen aus Stahl, Metall und Gusseisen, da diese ferromagnetisch sind.

Herkömmliches Kochgeschirr aus Edelstahl, Kupfer und Aluminium hat einen zu geringen elektrischen Widerstand – aus diesem Grund kann keine Hitzeübertragung stattfinden. Eine Ausnahme sind speziell für Induktion ausgelegte Edelstahltöpfe.

Woran erkenne ich geeignetes Kochgeschirr?

Kochgeschirr, welches für Induktionskochplatten geeignet ist, erkennt man am typischen „Wendel-Symbol“, das sich auf dem Boden und / oder der Verpackung befindet.

Wendel Symbol
Wende-Symbol auf einem induktionstauglichem Topfunterboden
Wendel Symbol
Das Wendel-Symbol markiert für Induktionsherde geeignetes Kochgeschirr

Weiterhin gibt es eine einfache Möglichkeit, um bereits vorhandene Töpfe und Pfannen auf ihre Induktionstauglichkeit zu überprüfen. Haftet der Magnet am Boden, ist Ihr vorhandenes Kochgeschirr für Induktionskochplatten geeignet. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihr Kochgeschirr ersetzen. Solche induktionsfähigen Bratpfannen und Töpfe finden Sie im Internet und jedem Hauswarenladen.

AngebotBestseller Nr. 4
Aigostar Bluefire - Induktionskochfeld,10 Leistungsstufen, 200W-2000Watt, Temperaturbereich 60-240°C, LED Display, Schwarz
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Induktionskochplatte, IsEasy Induktionskochfeld 1 Platte 2100W, 28cm Kochplatte, Tragbares, mit Stecker, 9 Heizstufen, 8-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion, Schwarz…
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Beim Kochen wird die Wärme ohne größere Verluste direkt dem Topf zugeführt. So wird eine schnelle Erhitzung der Speisen garantiert. Die Kochplatte selbst wird dabei nicht heiß. Es fällt also weder eine Aufwärmzeit noch eine Abkühlzeit der Kochfelder an. Nahezu alle Funktionen der Induktionsplatte müssen über ein Touchfeld direkt auf der Kochplatte ausgeführt werden.

Was kostet eine Induktionskochplatte?

Der Preis für eine einzelne Induktionskochplatte beginnt bei etwa 40,00 Euro. Eine gute Induktionsdoppelplatte beginnt bei knapp 70,00 Euro. Im Großen und Ganzen können Einzel- und Doppelkochplatten je nach Hersteller und Anbieter zwischen 30,00 und 200,00 Euro kosten.

Mittlerweile gibt es auch hier unzählige Hersteller, die sich auf Induktionskochplatten spezialisiert haben. Daher lohnt sich auch nach unserer Auswertung ein genauer Vergleich, um das für Sie am besten geeignetste und günstigste Modell zu finden.

Preiswerte Modelle haben meist eine niedrigere Wattzahl. Das macht sich vor allem dann bemerkbar, wenn der Lüfter in einer Platte anspringt. Wird die Induktionskochplatte voll ausgeschöpft, arbeitet der Lüfter auf Hochtouren und kann so unangenehm laut werden.

AngebotBestseller Nr. 7
SEVERIN Kochplatte Induktion für Küche, Büro oder Camping, Hochwertige Herdplatte mit stufenloser Temperatureinstellung, Campingkocher mit Glaskeramik-Kochfeld, schwarz, 2.000W, KP 1071
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  • Leistungsstarke Heizplatte – Dank gleichmäßiger Wärmeverteilung und minimalem Energieverlust ist ein besonders schnelles Erhitzen der Töpfe möglich
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Bestseller Nr. 8
Induktionskochplatte, elektrischer Induktionskochfeld mit mehrfacher Einstellung, 2200W Tragbares ultradünnes einzelnes Kochfeld mit 8-Modi Sensorsteuerung für Home Travel RV (YP1)
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  • Inhalt: 1x Induktionsplatte mit einem Kochfeld aus Glaskeramik (29,1 x 37,1x 4,8 cm, 1890-2100 W, Kabellänge 1m) - Artikelnummer: 0415240011
  • Mobiles Kochfeld ideal für kleine Küchen. Auch ideal für das Kochen direkt am Tisch oder zum Warmhalten von SpEisen geeignet
  • 6 Direktwahlprogramme (Warmhalten, Milch aufwärmen, Simmern, Dampfgaren, Anbraten, Booster-Funktion. 8 Leistungsstufen einstellbar per Slide Control
Bestseller Nr. 10
Retoo Induktionskochplatte Induktionskochfeld 1 Platte 2200W, 4 Temperatureinstellungen, Kochfeld, Induktions Herdplatte Touch-Steuerung, Kochplatte, Schwarz
  • Zusätzliche Funktionen–Die Induktionsplatte kann in folgenden Temperaturen: 120 Grad, 170 Grad, 220 Grad und 270 Grad gestellt werden und dadurch kann man auf ihr verschiedene Speisen zubereiten. Zusätzlich hat die Platte die Funktion der Aufrechterhaltung der Temperatur des Essens bei niedriger Entnahme der Energie, was nützlich ist, wenn wir weiter warmes Essen aufrechterhalten schon nach der Beendigung der Zubereitung des Essens wollen.
  • Ersparnis der Energie–Die Platte arbeitet beim niedrigsten Programm nur auf dem Niveau von 88V und beim höchsten Programm auf dem Niveau von 280V. Die Platte entdeckt automatisch das Gefäß, das wir auf es legen werden und im Fall, wenn das Gefäß zu groß ist, wird die Platte sich selbst ausschalten und wird gleichzeitig signalisieren, dass das Gefäß anders sein muss. Der Induktionsherd wärmt um fast eine Hälfte schneller als andere elektrische Heizplatten.
  • Ausgezeichnet hergestellt - Zur Produktion der Induktionsherdplatte wurden solide Materialien benutzt. Auf der Oberfläche der Ausrüstung erscheinen keine Risse und zusätzlich ist es einfach, das Modell sauber zu halten. Maximale Leistung von 2200W erlaubt sehr schnelle Zubereitung der Gänge auf der Induktion. Unter der Platte befinden sich stabilisierende rutschfeste Beinchen, die die Stabilität während der Nutzung aus dem Gerät garantieren.

Das beste Angebot finden Sie durch einen Preis-Leistungsvergleich im Internet oder zur richtigen Zeit im Prospekt von LIDL, ALDI und weiteren Discountern.

Wer ist der Testsieger unter den Induktionskochplatten?

Die Stiftung Warentest hat bislang keine Induktionsplatte zum besten Produkt ernannt.
Allerdings haben unter anderem die Doppelkochplatte CT 3405/IN von ROMMELSBACHER und die Aobosi FS-IRC108 Induktionsdoppelplatte von verschiedenen Vergleichsportalen sehr gute Bewertungen erhalten. Eine bekannter und unserer Meinung nach guter Hersteller ist auch CASO Design – eine Besonderheit bei diesem Hersteller sind Induktionskochplatten mit drei Kochfeldern.

Entgegen aller Erwartungen werden nicht alle Kochplatten mit Induktion im Ausland produziert. Eines der Unternehmen, welches in Deutschland sowohl Einzel- als auch Doppelkochplatten produziert ist wie o. g. die Firma ROMMELSBACHER. Hat das tragbare Kochfeld ein „Made in Germany“-Siegel, können Sie also davon ausgehen das dieses auch am Standort in Dinkelsbühl produziert wurde.

Das Fazit ist: Induktionskochplatten sind schick, hochwertig und die sparsamsten Kochplatten im Vergleich zu anderen verfügbaren Modellen.

Letzte Aktualisierung am 17.04.2024 um 12:36 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API