In diesem Abschnitt gehen wir Näher auf den Nutzen und die Funktion einer Induktionskochplatte ein. Unter der Berücksichtigung aller Vor- und Nachteile des Kochfeldes stellen wir euch am Ende unsere die von Nutzern gewählten Bestseller vor.

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Empfehlung
TZS First Austria Induktionskochplatte doppelt | 3500W | 10-stufige Temperaturregelung | Timer | Kindersicherung | Camping | mobil
ROMMELSBACHER Doppelkochplatte CT 3405/IN Induktion - 2 Kochzonen, Glaskeramik, Touch Control, Topferkennung, 10 Leistungsstufen, 10 Temperaturstufen von 60-240 °C, Timer, Abschaltfunktion, 3400 Watt
Preis-Tipp
Clatronic® Induktionskochplatte | Kochplatte mit Sekundenschneller Erhitzung durch Induktion | Herd mit ECO-Save für 55% Zeitersparnis | Induktionskochfeld mit automatischer Topferkennung | EKI 3569
COOKTRON Induktionskochplatte, Induktionskochfeld 1 Platte 2000W, 29cm Einzel Kochplatte, Tragbares Induktionskochfeld, 10 Temperaturstufen, 4-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion
Induktionskochplatte,AMZCHEF Induktionskochfeld 1 Platte, 2000W Einzel induktionskochfeld mit schlankem Design, 10 Leistungsstufen und Temperatureinstellungen, Sicherheitsverriegelung
Maße
56,5 x 35 x 6,5 cm
60 x 36 x 7,3 cm
-
29 x 38,6 x 6,4 cm
28 x 35 x 4,5 cm
Durchmesser
je 22 cm
12 cm bis 23 cm
20 cm
12 cm bis 26 cm
12 cm bis 26 cm
Watt
3500 W
3400 W
2000 W
2000 W
2000 W
Preis
94,95 EUR
127,73 EUR
46,94 EUR
59,99 EUR
99,99 EUR
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TZS First Austria Induktionskochplatte doppelt | 3500W | 10-stufige Temperaturregelung | Timer | Kindersicherung | Camping | mobil
Maße
56,5 x 35 x 6,5 cm
Durchmesser
je 22 cm
Watt
3500 W
Preis
94,95 EUR
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ROMMELSBACHER Doppelkochplatte CT 3405/IN Induktion - 2 Kochzonen, Glaskeramik, Touch Control, Topferkennung, 10 Leistungsstufen, 10 Temperaturstufen von 60-240 °C, Timer, Abschaltfunktion, 3400 Watt
Maße
60 x 36 x 7,3 cm
Durchmesser
12 cm bis 23 cm
Watt
3400 W
Preis
127,73 EUR
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Clatronic® Induktionskochplatte | Kochplatte mit Sekundenschneller Erhitzung durch Induktion | Herd mit ECO-Save für 55% Zeitersparnis | Induktionskochfeld mit automatischer Topferkennung | EKI 3569
Maße
-
Durchmesser
20 cm
Watt
2000 W
Preis
46,94 EUR
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COOKTRON Induktionskochplatte, Induktionskochfeld 1 Platte 2000W, 29cm Einzel Kochplatte, Tragbares Induktionskochfeld, 10 Temperaturstufen, 4-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion
Maße
29 x 38,6 x 6,4 cm
Durchmesser
12 cm bis 26 cm
Watt
2000 W
Preis
59,99 EUR
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Induktionskochplatte,AMZCHEF Induktionskochfeld 1 Platte, 2000W Einzel induktionskochfeld mit schlankem Design, 10 Leistungsstufen und Temperatureinstellungen, Sicherheitsverriegelung
Maße
28 x 35 x 4,5 cm
Durchmesser
12 cm bis 26 cm
Watt
2000 W
Preis
99,99 EUR
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Vor- und Nachteile von Induktionskochplatten

Induktionskochplatten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Doch auch hier sollte man sich im Vorfeld informieren, um böse Überraschungen zu vermeiden. Wir zeigen Ihnen auf, worauf Sie beim Kauf zu achten haben.

Eine Induktionskochplatte hat im Gegensatz zu den Mitstreitern viele Vor- und nur wenige Nachteile. Die hitzebeständige Glaskeramikoberfläche ist mit einer sparsamen Heiztechnik ausgestattet, welche genaues Erhitzen oder Abkühlen der Kochfelder ermöglicht.

Aufgrund der geringen Hitze auf dem Kochfeld brennen Essensreste nicht ein. Dadurch und durch die glatte Oberfläche ist ein Induktionskochfeld einfach zu reinigen.


Alle Vorteile auf einen Blick:

  • hitzebeständig
  • sparsam
  • einfach zu reinigen
  • schnelle Erhitzung
  • Temperaturregler für genaue Erhitzung
  • modern und in verschiedenen Designs wählbar
  • Energieeffizient (20 – 30 % weniger Stromverbrauch bei besserer Leistung)
  • Sicher durch kaum fühlbare Erhitzung des Kochfeldes
Induktionskochplatte
Einzel- und Doppelinduktionskochplatte

Trotz der vielen Vorteile gibt es auch einige, wenn nur wenige Nachteile bei dem Kauf eines Induktionskochfeldes. Da Ihr Kochgeschirr mit elektromagnetischer Strahlung erhitzt wird, müssen Pfannen und Töpfe (ferro)magnetisch sein. Getestet wird dies einfach mit einem Magneten. Bleibt dieser haften, sind Ihre Pfannen und Töpfe zum Kochen auf einem Induktionsfeld geeignet. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihr Kochgeschirr ersetzen.

Weiterhin ist die elektromagnetische Strahlung nicht ganz ungefährlich für den Körper. Zwar ist nicht ganz erforscht, was mit den Zellen im Körper passiert, jedoch sollten schwangere Frauen und Menschen mit einem Herzschrittmacher das Kochen mit Induktion vermeiden.

Alle Nachteile auf einen Blick:

  • Entsorgungskosten des alten Kochgeschirrs
  • auf Dauer schädlich für den Körper
  • evtl. leises Brummen durch magnetische Schwingung (Lüfter)
  • Anschaffungskosten (erfordert die Verwendung von speziellem Kochgeschirr)
AngebotBestseller Nr. 1
Induktionskochplatte, IsEasy Induktionskochfeld 1 Platte 2100W, 28cm Kochplatte, Tragbares Induktionskochfeld, 9 Heizstufen, 8-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion, Schwarz, 220-240V
  • ❤️Einfach & Praktisch -- Das Einzel induktionskochplatte bietet 9 einstellbare wärmestufen vom kochen bis zum kochen. Tragbares induktionskochplatte könnte Ihren täglichen Kochbedarf decken.
  • ❤️Sicher --- Das 2100W induktionskochfeld 1 Platte verfügt über einen Überhitzungsschutz, den das kochfeld automatisch ausschaltet, wenn die kochfeldtemperatur den sicheren wert überschreitet.
  • ❤️Multifunction -- Mit der Booster-Funktion können sie speisen schnell zubereiten. Kochplatte induktion ist mit einem 8-Stunden-Timer und einer Kindersicherung ausgestattet, damit sie Ihre speisen lange warm halten können.
AngebotBestseller Nr. 2
KESSER® Induktionskochplatte Induktionskochfeld 1 Platte 2100W Tragbares 28cm Kochplatte + 3x Mikrofasertuch + 1x Rezeptbuch, 9 Heizstufen, 8-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion 220-240V
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  • 𝐒𝐈𝐂𝐇𝐄𝐑𝐇𝐄𝐈𝐓: Für zusätzliche Sicherheit sorgt die integrierte Kindersicherung, die ungewolltes Einschalten verhindert. Ebenso praktisch ist die Auto-OFF-Funktion, die die Platte automatisch abschaltet, wenn kein geeigneter Topf auf ihr steht. Damit brauchst du dir keine Gedanken mehr zu machen, ob du das Kochfeld aus Versehen angeschaltet gelassen hast.
  • 𝐕𝐈𝐄𝐋𝐒𝐄𝐈𝐓𝐈𝐆 𝐄𝐈𝐍𝐒𝐄𝐓𝐙𝐁𝐀𝐑: Die Transportfähigkeit der KESSER Induktionskochplatte ist ein weiteres Plus, das sie zu einem vielseitigen Begleiter macht. Egal, ob du beim Camping, auf Reisen oder einfach nur in der Küche zusätzliche Kochmöglichkeiten benötigst, diese Induktionskochplatte ist immer bereit, deine kulinarischen Abenteuer zu unterstützen.
Bestseller Nr. 3
Steinborg Induktionskochplatte Induktionskochfeld 1 Platte Herdplatte Induktionsherd Elektrisches Induktionskochfeld 2000 Watt Touch Bedienfeld Kindersicherung Überhitzungsschutz
  • ✔️ Diese Induktions-Kochplatte überzeugt mit vielen Extras und ist aus hochwertigem Kristallglas gefertigt... Der ideale Begleiter fürs Camping, die Freizeit oder einen Singlehaushalt.
  • ✔️ Die Induktionskochplatte ist selbstverständlich für alle Induktions-Kochtöpfe geeignet. Sie besticht durch ein starkl widerstandsfähiges Kristallglas, 10 einstellbare Temperaturstufen (60-240°C), eine Leistungsspanne von 200-2000 Watt und einem Kühlsystem mit großem DC-Lüfter.
  • ✔️ Des weiteren verfügt Sie über einen 3h Timer und eine hochwertige Digitalanzeige. Alle Funktionen lassen sich kinderleicht durch das schicke "Touch-Bedienfeld" einstellen.

Wie funktioniert eine Induktionskochplatte?

Unter dem Kochfeld befindet sich eine flache Induktionsspule aus Kupferdraht. Sobald das passende Kochgeschirr platziert wird, entsteht ein elektromagnetisches Feld. Dieses leitet die Wärme direkt in den Topfboden, sodass die Glaskeramikoberfläche selbst nur durch die Strahlungswärme des Kochgeschirrs erhitzt wird. Im Gegensatz zu Kochfeldern ohne Induktion wird nicht die Platte selbst, sondern das Kochgeschirr direkt erhitzt. Dies führt zu einer deutlich schnelleren Zubereitung.

Zusätzlich ist das Kochen deutlich sicherer, da Verbrennungen nur in Kontakt mit dem Kochgeschirr, nicht aber mit der Glaskeramikoberfläche entstehen. Ein in jeder Kochplatte verbauter, aber nicht sichtbarer Lüfter sorgt für zusätzliche Abkühlung. Große, moderne Induktionskochfelder sind heutzutage meist mit einem mittig verbauten, sichtbaren Lüfter ausgestattet.

Welches Kochgeschirr eignet sich bei Induktion?

Achtung: Zum Kochen auf einem Induktionskochfeld benötigen Sie besonderes Kochgeschirr! Wichtig ist hier in erster Linie das Material. Optimal sind Töpfe und Pfannen aus Stahl, Metall und Gusseisen, da diese ferromagnetisch sind.

Herkömmliches Kochgeschirr aus Edelstahl, Kupfer und Aluminium hat einen zu geringen elektrischen Widerstand – aus diesem Grund kann keine Hitzeübertragung stattfinden. Eine Ausnahme sind speziell für Induktion ausgelegte Edelstahltöpfe.

Woran erkenne ich geeignetes Kochgeschirr?

Kochgeschirr, welches für Induktionskochplatten geeignet ist, erkennt man am typischen „Wendel-Symbol“, das sich auf dem Boden und / oder der Verpackung befindet.

Wendel Symbol
Wende-Symbol auf einem induktionstauglichem Topfunterboden
Wendel Symbol
Das Wendel-Symbol markiert für Induktionsherde geeignetes Kochgeschirr

Weiterhin gibt es eine einfache Möglichkeit, um bereits vorhandene Töpfe und Pfannen auf ihre Induktionstauglichkeit zu überprüfen. Haftet der Magnet am Boden, ist Ihr vorhandenes Kochgeschirr für Induktionskochplatten geeignet. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihr Kochgeschirr ersetzen. Solche induktionsfähigen Bratpfannen und Töpfe finden Sie im Internet und jedem Hauswarenladen.

Bestseller Nr. 4
Induktionskochfeld, AMZCHEF einzel induktionskochplatte mit ultradünnem Design, 10-Temperaturstufen und 10-Leistungseinstellung, 2000W Induktionskochfeld 1 Platte, 3-Stunden-Timer, Sicherheitsschloss
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AngebotBestseller Nr. 6
Induktionskochplatte, IsEasy Induktionskochfeld 1 Platte 2100W, 28cm Kochplatte, Tragbares, mit Stecker, 9 Heizstufen, 8-Stunden-Timer, Touch-Steuerung, Booster-Funktion, Schwarz…
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Beim Kochen wird die Wärme ohne größere Verluste direkt dem Topf zugeführt. So wird eine schnelle Erhitzung der Speisen garantiert. Die Kochplatte selbst wird dabei nicht heiß. Es fällt also weder eine Aufwärmzeit noch eine Abkühlzeit der Kochfelder an. Nahezu alle Funktionen der Induktionsplatte müssen über ein Touchfeld direkt auf der Kochplatte ausgeführt werden.

Was kostet eine Induktionskochplatte?

Der Preis für eine einzelne Induktionskochplatte beginnt bei etwa 40,00 Euro. Eine gute Induktionsdoppelplatte beginnt bei knapp 70,00 Euro. Im Großen und Ganzen können Einzel- und Doppelkochplatten je nach Hersteller und Anbieter zwischen 30,00 und 200,00 Euro kosten.

Mittlerweile gibt es auch hier unzählige Hersteller, die sich auf Induktionskochplatten spezialisiert haben. Daher lohnt sich auch nach unserer Auswertung ein genauer Vergleich, um das für Sie am besten geeignetste und günstigste Modell zu finden.

Preiswerte Modelle haben meist eine niedrigere Wattzahl. Das macht sich vor allem dann bemerkbar, wenn der Lüfter in einer Platte anspringt. Wird die Induktionskochplatte voll ausgeschöpft, arbeitet der Lüfter auf Hochtouren und kann so unangenehm laut werden.

AngebotBestseller Nr. 7
CASO Touch 3500 Induktionskochplatte doppelt mobil, Sicherheitsschalter, 60-240°C, 6 Stufen, Timer 180 Min., Töpfe bis 26 cm, 3500 Watt, Glaskeramik
  • 🔥 MOBIL – Das Doppelkochfeld benötigt für die Nutzung nur eine Steckdose und ist daher der ideale Begleiter für den Camping Urlaub, die Outdoor Küche oder beim Grillen.
  • 🔥 SCHNELL & SPARSAM - 3500 W erhitzen die Kochfelder blitzschnell, welche sich unabhängig voneinander einstellen lassen. Energiesparendes Kochen wird durch die direkte Energieübertragung auf den Topf ermöglicht.
  • 🔥 FÜR TÖPFE & PFANNEN – Induktionsgeeignetes Kochgeschirr mit einem Durchmesser von 12-24 cm kann auf der Induktionskochplatte verwendet werden. Per Touch ist das Display bedienbar.
Bestseller Nr. 8
Aobosi Induktionskochfeld 1 Platte,Induktionskochplatte mit Booster-Funktion, 20 Leistungsstufen und Temperaturstufen,Kompakte Größe,2000W Tragbares Induktionskochfeld,10H-Timer,Schwarz
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  • 🥙【Vollständig funktionsfähig】 6 Touch-Tasten für alle Ihre Bedürfnisse. Der Aobosi induktionskochfeld verfügt über Funktionen zum Einstellen der Temperatur und der Leistung, 10H Timer, Kindersicherung und Booster-Funktion. Die Booster-Funktion heizt sich schnell mit maximaler Leistung auf und kehrt nach 10 Minuten Aufheizen in den Ausgangszustand zurück. Dies ist sehr gut geeignet für schnell frittierte Speisen.
  • 🥙【20 Leistungsstufen & 20 Temperaturvariationen】 Der induktionskochfeld 1 Platte verfügt über eine einstellbare Funktion von 20 Leistungsstufen und 20 Temperaturstufen. Erfüllen Sie Ihre speziellen Anforderungen an die Temperatur beim Kochen mit besonderen Zutaten.
AngebotBestseller Nr. 9
Induktionskochplatte, IsEasy Tragbares Induktionskochfeld 2100W,28cm Induction Hotplates, Kochfelder mit Stecker, 9 Heizstufen, 1-99Min Timer, Touch-Steuerung, Max/Min-Funktion, 220-240V
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  • ❤️Sicher --- Das induktionskochfeld verfügt über einen Überhitzungsschutz, den das kochfeld automatisch ausschaltet, wenn die ofentemperatur den sicheren wert überschreitet. Bei den Klassen 1–4 handelt es sich um intermittierendes Erhitzen, bei den Klassen 5–9 um kontinuierliches Erhitzen
AngebotBestseller Nr. 10
SEVERIN Kochplatte Induktion für Küche, Büro oder Camping, Hochwertige Herdplatte mit stufenloser Temperatureinstellung, Campingkocher mit Glaskeramik-Kochfeld, schwarz, 2.000W, KP 1071
  • Induktionskochplatte – Mit Glaskeramik-Kochfeld mit automatischer Topferkennung und hochwertiger Induktionstechnologie ist das Kochen besonders komfortabel
  • Leistungsstarke Heizplatte – Dank gleichmäßiger Wärmeverteilung und minimalem Energieverlust ist ein besonders schnelles Erhitzen der Töpfe möglich
  • Einfache Bedienung – Kabel in die Steckdose stecken und die Temperatur der Kochplatte über das beleuchtete Touch-Bedienfeld von 60 bis 240 °C einstellen

Das beste Angebot finden Sie durch einen Preis-Leistungsvergleich im Internet oder zur richtigen Zeit im Prospekt von LIDL, ALDI und weiteren Discountern.

Wer ist der Testsieger unter den Induktionskochplatten?

Die Stiftung Warentest hat bislang keine Induktionsplatte zum besten Produkt ernannt.
Allerdings haben unter anderem die Doppelkochplatte CT 3405/IN von ROMMELSBACHER und die Aobosi FS-IRC108 Induktionsdoppelplatte von verschiedenen Vergleichsportalen sehr gute Bewertungen erhalten. Eine bekannter und unserer Meinung nach guter Hersteller ist auch CASO Design – eine Besonderheit bei diesem Hersteller sind Induktionskochplatten mit drei Kochfeldern.

Entgegen aller Erwartungen werden nicht alle Kochplatten mit Induktion im Ausland produziert. Eines der Unternehmen, welches in Deutschland sowohl Einzel- als auch Doppelkochplatten produziert ist wie o. g. die Firma ROMMELSBACHER. Hat das tragbare Kochfeld ein „Made in Germany“-Siegel, können Sie also davon ausgehen das dieses auch am Standort in Dinkelsbühl produziert wurde.

Das Fazit ist: Induktionskochplatten sind schick, hochwertig und die sparsamsten Kochplatten im Vergleich zu anderen verfügbaren Modellen.

Letzte Aktualisierung am 16.06.2024 um 07:40 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API