In diesem Abschnitt gehen wir Näher auf den Nutzen und die Funktion einer Induktionskochplatte ein. Unter der Berücksichtigung aller Vor- und Nachteile des Kochfeldes stellen wir euch am Ende unsere die von Nutzern gewählten Bestseller vor.
Inhaltsverzeichnis
Vor- und Nachteile von Induktionskochplatten
Induktionskochplatten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Doch auch hier sollte man sich im Vorfeld informieren, um böse Überraschungen zu vermeiden. Wir zeigen Ihnen auf, worauf Sie beim Kauf zu achten haben.
Eine Induktionskochplatte hat im Gegensatz zu den Mitstreitern viele Vor- und nur wenige Nachteile. Die hitzebeständige Glaskeramikoberfläche ist mit einer sparsamen Heiztechnik ausgestattet, welche genaues Erhitzen oder Abkühlen der Kochfelder ermöglicht.
Aufgrund der geringen Hitze auf dem Kochfeld brennen Essensreste nicht ein. Dadurch und durch die glatte Oberfläche ist ein Induktionskochfeld einfach zu reinigen.
Alle Vorteile auf einen Blick:
- hitzebeständig
- sparsam
- einfach zu reinigen
- schnelle Erhitzung
- Temperaturregler für genaue Erhitzung
- modern und in verschiedenen Designs wählbar
- Energieeffizient (20 – 30 % weniger Stromverbrauch bei besserer Leistung)
- Sicher durch kaum fühlbare Erhitzung des Kochfeldes
Trotz der vielen Vorteile gibt es auch einige, wenn nur wenige Nachteile bei dem Kauf eines Induktionskochfeldes. Da Ihr Kochgeschirr mit elektromagnetischer Strahlung erhitzt wird, müssen Pfannen und Töpfe (ferro)magnetisch sein. Getestet wird dies einfach mit einem Magneten. Bleibt dieser haften, sind Ihre Pfannen und Töpfe zum Kochen auf einem Induktionsfeld geeignet. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihr Kochgeschirr ersetzen.
Weiterhin ist die elektromagnetische Strahlung nicht ganz ungefährlich für den Körper. Zwar ist nicht ganz erforscht, was mit den Zellen im Körper passiert, jedoch sollten schwangere Frauen und Menschen mit einem Herzschrittmacher das Kochen mit Induktion vermeiden.
Alle Nachteile auf einen Blick:
- Entsorgungskosten des alten Kochgeschirrs
- auf Dauer schädlich für den Körper
- evtl. leises Brummen durch magnetische Schwingung (Lüfter)
- Anschaffungskosten (erfordert die Verwendung von speziellem Kochgeschirr)
- 【2000W Induktionskochfeld mit ultradünnem Design】Mit Höhe von 44,5mm und stilvollem Aussehen ist das AMZCHEF einzel induktionskochplatte ein hilfreicher Partner beim Kochen sowie gute Dekoration für die Küche.Es ist leicht und kann leicht in ein Schließfach gesteckt und überall mitgenommen werden. 3-Stunden-Timer und Sicherheitsschloss sind enthalten.
- 【20 Temperaturniveaus und 20 Leistungsstufen】Das induktionskochfeld 1 platte kann von 100 bis 2000 Watt und von 50~ 240 ℃ betrieben werden. Zum Frittieren, Braten von Lachs und gebratenem Steak ist der Temperaturmodus ein Muss. Der Power-Modus eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, kochendes Wasser, Kochen von Bohnen und Spaghetti sowie für einen heißen Topf. Das AMZCHEF induktionskochplatte wird Sie nicht enttäuschen.
- 【Überhitzungsschutz und einfache Reinigung】 Wenn die Oberflächentemperatur der kochplatte 280 Grad überschreitet, wird ein Fehlercode angezeigt. Bitte lassen Sie es abkühlen und verwenden Sie es dann wieder. Die mattschwarze Kristallglasoberfläche gewährleistet eine hervorragende Verschleißfestigkeit und eine einfache Reinigung. Dieses einzelne Induktionskochfeld ist eine schöne Ergänzung für Ihre Küche.
- 【Schlankes und tragbares Design】 Aobosi tragbares induktionskochfeld, 32*26*4.2 und 2,2 kg. Leichter und tragbarer als die meisten induktionskochfeld. Es kann in eine normale Reisetasche gepackt werden. Es ist bequem zu bewegen und zu tragen und nimmt keinen Platz ein. Es eignet sich sehr gut für Balkone, Camping, Wohnmobile und Küchenzeilen.
- 【Vollständig funktionsfähig】 6 Touch-Tasten für alle Ihre Bedürfnisse. Der Aobosi induktionskochfeld verfügt über Funktionen zum Einstellen der Temperatur und der Leistung, 10H Timer, Kindersicherung und Booster-Funktion. Die Booster-Funktion heizt sich schnell mit maximaler Leistung auf und kehrt nach 10 Minuten Aufheizen in den Ausgangszustand zurück. Dies ist sehr gut geeignet für schnell frittierte Speisen.
- 【20 Leistungsstufen & 20 Temperaturvariationen】 Der induktionskochfeld 1 Platte verfügt über eine einstellbare Funktion von 20 Leistungsstufen und 20 Temperaturstufen. Erfüllen Sie Ihre speziellen Anforderungen an die Temperatur beim Kochen mit besonderen Zutaten.
- LEISTUNGSSTARKES KOCHEN: Mit einer Gesamtleistung von 5700 W im Boost-Modus bietet das Induktionskochfeld eine präzise Temperaturkontrolle für schnelles und effizientes Kochen.
- THERMO BOOST: Mit der Boost-Funktion heizt dein Induktionskochfeld blitzschnell auf, sodass du sofort mit dem Kochen starten kannst.
- EINFACHE BEDIENUNG: Mit dem praktischen Drehknopf steuerst du dein Induktionskochfeld präzise und mühelos – ideal für schnelles und komfortables Kochen.
Wie funktioniert eine Induktionskochplatte?
Unter dem Kochfeld befindet sich eine flache Induktionsspule aus Kupferdraht. Sobald das passende Kochgeschirr platziert wird, entsteht ein elektromagnetisches Feld. Dieses leitet die Wärme direkt in den Topfboden, sodass die Glaskeramikoberfläche selbst nur durch die Strahlungswärme des Kochgeschirrs erhitzt wird. Im Gegensatz zu Kochfeldern ohne Induktion wird nicht die Platte selbst, sondern das Kochgeschirr direkt erhitzt. Dies führt zu einer deutlich schnelleren Zubereitung.
Zusätzlich ist das Kochen deutlich sicherer, da Verbrennungen nur in Kontakt mit dem Kochgeschirr, nicht aber mit der Glaskeramikoberfläche entstehen. Ein in jeder Kochplatte verbauter, aber nicht sichtbarer Lüfter sorgt für zusätzliche Abkühlung. Große, moderne Induktionskochfelder sind heutzutage meist mit einem mittig verbauten, sichtbaren Lüfter ausgestattet.
Welches Kochgeschirr eignet sich bei Induktion?
Achtung: Zum Kochen auf einem Induktionskochfeld benötigen Sie besonderes Kochgeschirr! Wichtig ist hier in erster Linie das Material. Optimal sind Töpfe und Pfannen aus Stahl, Metall und Gusseisen, da diese ferromagnetisch sind.
Herkömmliches Kochgeschirr aus Edelstahl, Kupfer und Aluminium hat einen zu geringen elektrischen Widerstand – aus diesem Grund kann keine Hitzeübertragung stattfinden. Eine Ausnahme sind speziell für Induktion ausgelegte Edelstahltöpfe.
Woran erkenne ich geeignetes Kochgeschirr?
Kochgeschirr, welches für Induktionskochplatten geeignet ist, erkennt man am typischen „Wendel-Symbol“, das sich auf dem Boden und / oder der Verpackung befindet.
Weiterhin gibt es eine einfache Möglichkeit, um bereits vorhandene Töpfe und Pfannen auf ihre Induktionstauglichkeit zu überprüfen. Haftet der Magnet am Boden, ist Ihr vorhandenes Kochgeschirr für Induktionskochplatten geeignet. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihr Kochgeschirr ersetzen. Solche induktionsfähigen Bratpfannen und Töpfe finden Sie im Internet und jedem Hauswarenladen.
- geeignet für alle Kochtöpfe/Pfannen mit ferromagnetischem (eisenhaltigem) Boden, LED Display
- rahmenlose ganzflächige Glaskeramik-Kochfläche - sehr pflegeleicht
- 1 Kochzone: 120 – 230 mm Ø, geeignet für Töpfe bis 230 mm Ø, elektronische Regelung über Touch Control Sensoren
- Inhalt: 1x Induktionsplatte mit einem Kochfeld aus Glaskeramik (29,1 x 37,1x 4,8 cm, 1890-2100 W, Kabellänge 1m) - Artikelnummer: 0415240011
- Mobiles Kochfeld ideal für kleine Küchen. Auch ideal für das Kochen direkt am Tisch oder zum Warmhalten von SpEisen geeignet
- 6 Direktwahlprogramme (Warmhalten, Milch aufwärmen, Simmern, Dampfgaren, Anbraten, Booster-Funktion. 8 Leistungsstufen einstellbar per Slide Control
- Mit unserer Clatronic EKI 3569 Induktionskochplatte zauberst du im Handumdrehen köstliche Gerichte – die sekundenschnelle Erhitzung macht das Kochen zum reinsten Vergnügen
- Die innovative ECO-Save-Technologie der Induktionskochplatte bietet eine 55%ige Zeitersparnis im Vergleich zu herkömmlichen Kochplatten und ermöglicht ein energieeffizientes Kocherlebnis
- Die intelligente Topferkennung des Kochfeld schaltet die Platte automatisch ab, wenn nicht-induktionsfähige Töpfe verwendet werden – für maximale Sicherheit und sorgloses Kochen
Beim Kochen wird die Wärme ohne größere Verluste direkt dem Topf zugeführt. So wird eine schnelle Erhitzung der Speisen garantiert. Die Kochplatte selbst wird dabei nicht heiß. Es fällt also weder eine Aufwärmzeit noch eine Abkühlzeit der Kochfelder an. Nahezu alle Funktionen der Induktionsplatte müssen über ein Touchfeld direkt auf der Kochplatte ausgeführt werden.
Was kostet eine Induktionskochplatte?
Der Preis für eine einzelne Induktionskochplatte beginnt bei etwa 40,00 Euro. Eine gute Induktionsdoppelplatte beginnt bei knapp 70,00 Euro. Im Großen und Ganzen können Einzel- und Doppelkochplatten je nach Hersteller und Anbieter zwischen 30,00 und 200,00 Euro kosten.
Mittlerweile gibt es auch hier unzählige Hersteller, die sich auf Induktionskochplatten spezialisiert haben. Daher lohnt sich auch nach unserer Auswertung ein genauer Vergleich, um das für Sie am besten geeignetste und günstigste Modell zu finden.
Preiswerte Modelle haben meist eine niedrigere Wattzahl. Das macht sich vor allem dann bemerkbar, wenn der Lüfter in einer Platte anspringt. Wird die Induktionskochplatte voll ausgeschöpft, arbeitet der Lüfter auf Hochtouren und kann so unangenehm laut werden.
- MEDION Induktionskochplatte (MD 17595), 2000 Watt Induktionsleistung, 8 Automatikprogramme, Sicherheitsfunktionen, schwarz
- Komfortables Kocherlebnis: Durch die 2.000 Watt Heizleistung gelingt Ihr Essen besonders schnell.
- Sicherheit für die Kleinen: Die Wärme wird nur dafür verwendet, Ihr Essen zu erhitzen, weshalb die Kochplatten relativ kühl bleiben.
- Elegante Glaskeramik mit GlassProtect: Das schwarze Induktionskochfeld mit GlassProtect-Oberfläche ist kratzresistent und pflegeleicht – für langlebige Eleganz und dauerhafte Brillanz in Ihrer Küche
- Intuitive Bedienung mit DirectSelect Premium: Stellen Sie die 17 Leistungsstufen bequem per Touch ein und vereinen Sie Kochzonen flexibel – perfekt für jede Topfgröße und maximalen Bedienkomfort beim Kochen
- Präzises Kochen mit PowerMove Plus & PerfectFry: Nutzen Sie drei voreingestellte Leistungszonen für schnelles, schonendes oder warmes Garen – der Bratsensor kontrolliert die Temperatur für ideale Bratergebnisse
- Schnell & effizient - Dank Induktion wird die Doppel Induktionskochplatte in Sekundenschnelle heiß – ideal für schnelles und energieeffizientes Zubereiten jeder Mahlzeit
- Präzise Temperaturkontrolle – das Induktionskochfeld 2 Platten mobil bietet 10 Temperaturstufen (60 °C–240 °C) mit LED-Anzeige – perfekt für ein punktgenaues Garen verschiedenster Speisen
- Timer - 180-Minuten-Timer mit Endsignal und Countdown-Anzeige – diese Doppelkochplatte Induktion sorgt für entspanntes Kochen mit perfektem Timing
- Die praktische Doppel-Induktionskochplatte ist sicherer als herkömmliche Herdplatten, erhitzt die Töpfe und Pfannen besonders effizient und verbraucht wenig Energie.
- Komfortables Kocherlebnis: Dank der hohen 3.500 Watt Heizleistung der Doppel-Induktionskochplatte gelingt Ihr Essen besonders schnell. Durch die präzise Einstellung brennt außerdem so schnell nichts mehr an.
- Sicherheit für die Kleinen: Die Wärme wird nur dafür verwendet, Ihr Essen zu erhitzen, weshalb die Kochplatten relativ kühl bleiben. So wird die Verletzungsgefahr minimiert – gerade für Haushalte mit Kindern ideal.
Das beste Angebot finden Sie durch einen Preis-Leistungsvergleich im Internet oder zur richtigen Zeit im Prospekt von LIDL, ALDI und weiteren Discountern.
Wer ist der Testsieger unter den Induktionskochplatten?
Die Stiftung Warentest hat bislang keine Induktionsplatte zum besten Produkt ernannt.
Allerdings haben unter anderem die Doppelkochplatte CT 3405/IN von ROMMELSBACHER und die Aobosi FS-IRC108 Induktionsdoppelplatte von verschiedenen Vergleichsportalen sehr gute Bewertungen erhalten. Eine bekannter und unserer Meinung nach guter Hersteller ist auch CASO Design – eine Besonderheit bei diesem Hersteller sind Induktionskochplatten mit drei Kochfeldern.
Entgegen aller Erwartungen werden nicht alle Kochplatten mit Induktion im Ausland produziert. Eines der Unternehmen, welches in Deutschland sowohl Einzel- als auch Doppelkochplatten produziert ist wie o. g. die Firma ROMMELSBACHER. Hat das tragbare Kochfeld ein „Made in Germany“-Siegel, können Sie also davon ausgehen das dieses auch am Standort in Dinkelsbühl produziert wurde.
Das Fazit ist: Induktionskochplatten sind schick, hochwertig und die sparsamsten Kochplatten im Vergleich zu anderen verfügbaren Modellen.
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