Wein ist ein sensibles Getränk und muss daher unter bestimmten Bedingungen gelagert werden, um seine Qualität zu erhalten. Viele Menschen fragen sich jedoch, ob man Wein auch im Kühlschrank lagern kann.

Roter Wein

Das klingt zwar logisch, ist aber dennoch ein Trugschluss: Viele Menschen lagern ihren Wein im Kühlschrank, weil sie denken, so sei er länger haltbar. Das stimmt jedoch nicht! Der Grund: In der Regel ist der Kühlschrank viel zu kalt für Wein. Zwar gibt es Ausnahmen wie beispielsweise Weißweine oder Rosé, die Sie durchaus kühl servieren sollten. Ansonsten schaden Sie Ihrem Wein eher, als ihm gutzutun. Denn extreme Hitze und extreme Kälte sind generell ungeeignet für die Lagerung von Wein – aus diesem Grund ist es sogar besser, ihn bei Raumtemperatur aufzubewahren.

Wein im Kühlschrank lagern. Was sollte man beachten?

Zunächst einmal sollte man darauf achten, dass der Kühlschrank nicht zu kalt eingestellt ist. Die ideale Lagertemperatur für Wein liegt zwischen sieben und 18°C – je nach Weinsorte. Wenn der Kühlschrank jedoch zu kalt eingestellt ist, kann der Wein seine Aromen verlieren. werden. Außerdem sollten Sie darauf achten, den Wein vor Licht zu schützen. Licht kann den Wein oxidieren und ihm den Geschmack nehmen. Daher ist es am besten, den Wein in einer dunklen Flasche zu lagern.

Welche Alternativen gibt es?

Es gibt einige verschiedene Alternativen, wie Sie Ihren Wein lagern können. Eine der einfachsten Methoden ist es, den Wein in einem dunklen, kühlen Raum zu lagern. Dies kann in einem Keller oder Schrank sein. Wenn Sie jedoch keinen Zugang zu einem solchen Raum haben, können Sie auch einen Weinkühlschrank verwenden.

Was ist ein Weinkühlschrank?

Ein Weinkühlschrank bietet die ideale Lagerung für Ihre Weinflaschen. Durch die konstante Kühlung bleiben Aromen und Geschmack des Weines länger erhalten. Zudem schützt ein Weinkühlschrank die Weinflaschen vor zu hohen Temperaturen, direkter Sonneneinstrahlung und zu hoher Luftfeuchtigkeit.

Sie haben in der Regel eine geringere Temperatur als herkömmliche Kühlschränke und bieten so eine ideale Umgebung zur Lagerung von Wein. Weinkühlschränke sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, von freistehenden Geräten bis hin zu integrierten Einheiten, die unter einer Arbeitsplatte oder in einem Schrank installiert werden können.

Lohnt sich die Anschaffung eines Weinkühlschranks?

Wenn Sie sich für die Anschaffung eines Weinkühlschranks entscheiden, sollten Sie zunächst einige Faktoren berücksichtigen. Zunächst einmal müssen Sie sich überlegen, wie viel Wein Sie lagern möchten. Ein kleiner Weinkühlschrank kann etwa 15 bis 20 Flaschen Wein aufnehmen, während ein großer Kühlschrank bis zu 100 Flaschen fassen kann. Darüber hinaus sollten Sie sich überlegen, welche Art von Wein Sie lagern möchten. Weißwein und Roséwein benötigen normalerweise eine niedrigere Lagerungstemperatur als Rotwein. Um gleich mehrere Weinarten zu lagern würde sich ein 2 Zonen Weinkühlschrank anbieten, mit dem Sie gleich zwei Kältezonen einstellen können.

Ein weiterer wichtiger Faktor bei der Auswahl eines Weinkühlschranks ist die Lagerungsbedingung. Idealerweise sollten Sie Ihren Weinklimaschrank in einem kühlen, trockenen und dunklen Raum aufstellen. Auf diese Weise bleibt der Wein länger frisch und schmeckt besser. Wenn Sie jedoch keinen geeigneten Raum in Ihrem Haus haben, können Sie auch einen Weinkühlschrank in Ihrer Küche oder Garage aufstellen.

Wenn Sie sich für die Anschaffung eines Weinkühlschranks entscheiden, sollten Sie auch bedenken, dass diese Geräte relativ teuer sein können. Ein kleiner Weinkühlschrank kann etwa 100 bis 200 Euro kosten, während ein großer Weintemperierschrank bis zu 1000 Euro kosten kann. Daher sollten Sie sich gut überlegen, ob Sie tatsächlich einen Weinkühlschrank benötigen, bevor Sie sich für die Anschaffung entscheiden.

Was ist ein 2 Zonen Weinkühlschrank?

In einem 2 Zonen Weinkühlschrank kannst du verschiedene Arten von Wein lagern. In der oberen Zone ist es kälter als in der unteren Zone. Das ist wichtig, weil Weißwein und Rosé kälter gelagert werden sollten als Rotwein. So kannst du ganz einfach deine Weine richtig lagern und hast immer die perfekte Temperatur für jeden Wein!

Fazit: Kühlschrank oder Weinkühlschrank?

Für die meisten Weine ist es am besten, sie bei kühlen Temperaturen zu lagern. Dies erhält ihren Geschmack und ihre Qualität. Viele Menschen stellen ihren Wein in den Kühlschrank, weil sie denken, dass dies die kühlste Umgebung ist. Allerdings ist das nicht immer die beste Lösung. Die beste Alternative ist ein Weinkühlschrank, der speziell für Wein entwickelt wurde. Diese Geräte halten den Wein bei konstanten temperaturen und sorgen so für eine optimale Lagerung.